「黑金對決，蜂巢蛋糕與黑糖糕大不同」
蜂巢蛋糕與黑糖糕宛如兩顆閃耀雙星，各自以獨特風味與質地深受甜點愛好者們的喜愛，它們不僅深受老一輩的喜愛，還逐漸成為年輕人追求懷舊風味的熱門選擇。 蜂巢蛋糕憑藉內部迷人的蜂窩狀組織得名，嘗起來柔軟具有彈性的口感、以及淡雅的蜂蜜香氣；而黑糖糕則以濃郁的黑糖風味和細膩柔軟的質地聞名，兩款經典蛋糕都具有濃郁的懷舊甜美滋味。
「蜂巢蛋糕、黑糖糕比一比，小小糕點特色解析！」
雖兩款經典傳統糕點在外觀上有些相似，經常被人混淆，但實際上，它們在材料選擇、製作手藝和風味體驗上各具特色，值得細細品味與比較喔！
▍向陽房蜂巢蛋糕
- 特色：
1.蜂巢狀組織，切開後肉眼可見的細緻蜂窩狀組織。
2.質地具有彈性，帶有淡淡的清甜蜂蜜香。
- 主要成份：天然蜂蜜、煉乳、進口麵粉
蜂巢蛋糕麵糰製作完成須經２日熟成，讓蜂蜜香味充分與麵糰融合，也因過程中加入了小蘇打粉，烘烤後的麵糰會膨脹，形成如蜂巢般的孔洞。
圖片來源：向陽房專業烘焙
切開蛋糕時，可以清楚看到細緻的蜂窩狀組織，且它的質地富有彈性，散發著淡淡的清甜蜂蜜香，其中使蛋糕充滿誘人香氣的關鍵，除了有天然蜂蜜，還因有煉乳的加入喔！
▍市面常見的黑糖糕
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特色：
1.切開後內部組織細緻均勻，沒有蜂窩狀結構。
2.質地柔軟綿密且略帶彈性，口感偏甜，散發出濃郁的黑糖香氣。
- 主要成份：黑糖、麵粉、樹薯粉/地瓜粉、白芝麻（外表裝飾）
黑糖糕外觀呈現天然的深棕色，切開後可見內部組織細緻均勻，沒有蜂窩狀組織，質地柔軟綿密且略帶彈性，一口咬下能感受細膩的口感，但不會過於黏牙。
圖片來源：媽宮食品
風味上偏甜，散發出濃郁的黑糖香，傳統黑糖糕通常以糯米粉或低筋麵粉搭配黑糖製成，以蒸製的方法保留黑糖香，同時呈現濕潤柔軟口感。
「美味沒有絕對、選擇喜愛的最對味」
透過以上的說明，如今可瞭解這兩個產品的差異性囉！至於哪個好吃，小編就留給您自己選擇！總結來說，黑糖糕具古早風味、歷史悠久，其味道大眾化，以此送禮只要對方喜愛黑糖風味，是一款深得人心的伴手禮。至於蜂巢蛋糕市面上較少見，口味趨於新潮，以此做為伴手禮反而會因風味與外表看起來的既定印象不同，而讓收禮者有驚喜感，也可多一點互動的話題唷！
現在就來嚐嚐蜂巢蛋糕的好風味：送禮或拜拜整模蜂巢蛋糕禮盒裝非常適合。一人獨享或少量下午茶搭配飲品，推薦這個切片蜂巢蛋糕。
